allergie

eurotophobiaque

Mardi 7 septembre 2010 à 22:27

Pouah quelle journée de merde !
Bon évidement quand on commence un article comme ça, la suite logique s'apparente à une succession de jérémiades.
- Oh oui comme j'ai envie de les vomir là, comme ça, tout cru. Mais non, je ne laisserai pas ce plaisir à l'esprit Malin qui m'a aspergé de mauvaise humeur à mon réveil.
Et quoi de plus horrible de d'être de mauvais poil et de n'avoir personne sur qui se décharger ? (Ouh la Vilaiiine que je suis) . Bon il y avait La-Chose certes, mais il sent ces choses là mieux que personne et il a fait profil bas toute la journée La Crevure.

Ralala qu'est-ce que je hais cet état de flemme et de déprime qui m'a envahi quand j'ai récapitulé toutes les tâches que j'avais essayé de m'imposer la veille, et qu'il pleuvait si fort que je n'arrivais même plus à réfléchir (bon, ok j'avoue j'ai pas forcé la cervelle mais c'était le matin et j'avais déjà 2h de retard sur ce putain de planning).
                           Ouai j'ai dit putain toute la journée, alors que d'habitude c'est plutôt putain-de-merde. Mais putain qu'est ce que ça fait du bien (et même s'il n'y a personne qui l'entend) !


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On va dire que si j'ai rien fait aujourd'hui c'est parce que la Dépressive s'est levée la première ce matin, les Autres sont restées au chaud sous la couette.
On va dire que demain tout ira mieux parce que la Dépressive (qui aurait tendance à faire grossir la Machine, et à ramollir la Cervelle à coup d'émissions télévisées débiles à répétition.) ne sera pas là.
On va dire que demain je vais aimer aller faire cette putain de prise de sang à jeun à 08h00 du mat' qui va me dégommer le bras et me faire voir des paillettes par milliers.












On va dire que je n'ai rien écrit et que Vive les réveils qui sonnent et que l'on entend pas !

Dimanche 5 septembre 2010 à 21:57

Profitant que ma cuisine ressemblait à un champ de bataille, autant faire cette recette de Cupcake qui me titillait depuis un moment.

INGREDIENTS :

125g de farine
- 2 oeufs
- 100g de sucre en poudre
- 100g de sucre glace
- 75g de beurre fondu
- jus de citron
- 2 c à café de curcuma
- 1/2 c à café de levure chimique
- 12 pétales de roses cristallisées
- 1 pincée de sel


Allumez le four à 180°C.
Faire blanchir les oeufs avec le sucre en poudre.
Ajoutez le curcuma, la farine tamisée, la levure, le sel et le beurre fondu.

Répartissez dans 12 caissettes la pâte, au 2/3 de leur hauteur.
Enfournez 20 minutes.

Laissez tiédir les cupcakes.
Préparez le glaçage avec le sucre glace et un peu de jus de citron.
Le mélange doit être épais.
Faites-le couler sur les cakes de façon à obtenir des carrés pointes descendantes sur les côtés.
Déposez une pétale de rose sur chaque cupcakes !

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Résultat : Après avoir eu un gros doute quand au degré  de mangeabilité de mes Cupcakes vu la càc BOMBEE de curcuma que j'avais mis, je les trouve parfaitement parfumés !
A refaire !!!!!


Dimanche 5 septembre 2010 à 21:48

Alala mon Chouchou du moment !
La 1ère fois que j'ai tenté l'expérience, ce fut lorsque mes parents étaient partis en vacances et que j'avais la cuisine pour moi toute seule.
J'avais scrupuleusement suivi la recette ce qui m'avait valu de manger d'excellents petits gâteaux hyper énergisants !!! C'est pourquoi j'ai décidé de ne plus y mettre de raisins secs (bien que je le répète c'était très bon)


Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 300g de carottes
- 150g de sucre roux
- 150g de beurre (pê moins) -> disons plutôt 120g pour la prochaine fois
- 2 oeufs
- 200g de farine (pê plus)
- 1 paquet de levure chimique
- 1 càc de cannelle en poudre
- 1 pincée de muscade moulue
- 50g de noix concassées
- 3 càs de lait

Préparation :

Faire fondre le beurre et le mélanger avec le sucre.
Ajouter les oeufs et mélanger.
Ajouter les carottes et mélanger.
Réserver.

Mélanger farine, levure et épices. Puis l'incorporer à la préparation aux carottes.
Ajouter les raisins, les noix et le lait.

Faire cuire dans un moule beurré et fariné à four préchauffé à 170°(th5) pendant 1 heure.



variante à essayer à l'occase :
Préparation :

Préchauffer le four à thermostat 5 (150°C).

Fouetter les oeufs avec le sucre. Quand le mélange double de volume et devient mousseux, ajouter peu à peu la farine et le beurre fondu tout en continuant de fouetter puis la cannelle, la levure et enfin les carottes râpées et les noix sans arrêter de fouetter.

Bien mélanger, verser dans un moule a cake et faire cuire 1 heure.


Mercredi 1er septembre 2010 à 21:53

Etant donné que mon cher père était allé me chercher du fromage blanc pour faire la sauce qui accompagnerait mes raviolis aux pommes et qu'il m'en restait j'ai tenté le fameux Cheesecake !

Recette originale trouvé sur http://www.marmiton.org/recettes/recette_chocolate-cheesecake-marbre_18355.aspx

Préparation : 30 min
Cuisson : 50 min

Ingrédients (pour 6 personnes pas trop gourmandes) :
- 300 gr de biscuits "digestives" ou
sablés
- 100 gr de
beurre
- 150 gr de chocolat noir
- 500 gr de
fromage blanc maigre
- 150 gr de
sucre semoule
- 2
oeufs

- 1 moule à manqué de 24 cm

Préparation :
Dans un robot, réduire en miettes les biscuits. Fondre doucement le beurre, mélanger-le aux biscuits. Répartir dans le moule à l'aide d'une cuillère. Bien appuyer, laisser reposer 1 h au frigo.

Battre le fromage blanc avec un fouet, ajouter les oeufs un à un, puis le sucre.
Répartir la moitié du mélange au fromage. Dans l'autre moitié, ajouter le chocolat fondu. Déposer ce mélange en cercle. Avec une fourchette, remuer pour obtenir l'effet marbré.

Cuire à feu doux (180°) environ 50 min. Laisser refroidir dans le four.
Mettre au réfrigérateur au moins 2 h.

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J'ai divisé toutes les mesures par 2 (au cas où ce serait infect). 
J'ai utilisé les sablés que mes parents avaient ramenés de l'île d'Oléron.Au moment d'y ajouté le beurre j'ai un peu hésité à mettre la dose entière. Dans le doute j'ai tt mis mais je pense qu'il faut l'adapter suivant la composition des biscuits choisis.
Ensuite je n'ai pas réduit la dose de sucre à mettre ds le fromage blanc. Grossière erreur !! Du coup j'ai rajouter tout le reste du fromage blanc. 
Evidement, je n'ai pas ajouté de chocolat mais à la place j'y ai mis quelques gouttes de fleur d'oranger.

Résultat : un gâteau très sucré avec un goût assez particulier mais pas mauvais.

Mercredi 1er septembre 2010 à 21:26

Bon pour le repas du midi, je me suis lancée et j'ai fait ses fameux samossas ou poulet et aux cacahuètes.
J'avais vu la recette sur M6 replay.

Ingrédients :

200 gr de blanc de poulet
beurre de cacahuète (j'ai mixé 1/2 paquet de cacahuètes auquel j'ai ajouté un peu d'huile de noix et de l'eau jusqu'à avoir la consistance attendue)
1 échalote 
sel et poivre
 

Réalisation de la recette :

Emincez finement les échalotes, les faire dorer dans de l’huile d’olive. Coupez le poulet en petits dés, les ajouter aux échalotes, salez et poivrez. Lorsque le poulet est doré, y incorporer 3 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes et 3 cuillères à soupe d’eau. Laisser cuire 5 minutes. 
Effectuez le pliage. Badigeonnez d’huile d’olive, de sel et de paprika à l’aide d’un pinceau et laisser cuire à 170° durant 10 minutes.

Résultat : en suivant la recette, un délice qui a plu à toute la famille.

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